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14 mars 2010

Makis et sushis

Excellent pour un apéro original et relativement rapide à préparer !! Ingédients pour 3 personnes environs : Riz japonais: 300 g Thon: 200 g Eau: 35 cl Saumon: 200 g Vinaigre de riz: 4 cl Algues: 2 feuilles Sucre: 1 cuil. à soupe Wasabi: 5 g Sel: 1 cuil....

Posté par grisougrisette à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2010

brioche rapide

Aujourd'hui confection d'une brioche toute prête pour le petit déjeuner !!! Eh oui ça sert quelquefois les kits tout prêts à être utilisés. Juste à rajouter du lait et du beurre et le tour est joué. Et voilà le résultat quelques heures après, désolé pour...

Posté par grisougrisette à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2010

Mini feuilleté jambon et chèvre frais

Pour 18 feuilletés apéritif environ, il vous faut : - 2 tranches de jambon blanc,- 1 cuillère à soupe de parmesan,- 10 g de beurre,- 60 g de fromage de chèvre frais - du basilic (frais ou surgelé)- 1 pâte feuilletée- 1 jaune d’oeuf Préparation de la farce...

Posté par grisougrisette à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2010

Steack de saumon et sauce au yaourt à la moutarde

Voici une recette rapide et simple que j'ai réalisé pour mon fils de 2 ans, il s'est régalé !!! Pour 2 steaks : Préparation : 15 min Cuisson : 5 min 1 filet de saumon frais 1 tranche de pain de mie 1 demi verre de lait 1 oeuf 1 cc d'aneth 1 demi cc de...

Posté par grisougrisette à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2010

Poêlée de langoustines, crème gratinée

Pour un petit dîner romantique en tête à tête voici une recette succulente et rapide à faire. Pour 3 personnes : 12 langoustines 1 bouquet garni 1 gousse d'ail 1 cs d'estragon 1 cs de concentré de tomate ou de purée de tomate à défaut 25 cl de vin blanc...

Posté par grisougrisette à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2010

Macarons tiramisu

Pour 35 macarons environs : Pour les coques : 110 g de poudre d'amandes 225 g de sucre glace 120 g de blanc d'oeufs (soit 4 oeufs moyens environ) 50 g de sucre semoule Pour la crème tiramisu : Oeufs : 2Mascarpone : 150 gSucre : 75 g Préparation : Mixez...

Posté par grisougrisette à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2010

Tiramisu poire speculoos

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 150 g de mascarpone- 2 oeufs- 50 g de sucre- 2 poires- 10 speculoos (ou Bastogne)- vanille (en poudre) Battre les blancs en neige très ferme. Mélanger le mascarpone aux jaunes d'oeufs, au sucre en poudre et à la vanille....

Posté par grisougrisette à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2010

Cannelés au chèvre frais

Cette recette est née d'une erreur, je devais faire des boulettes de fromage et je me suis trompée j'ai inséré un oeuf dans mon fromage au lieu de l'utiliser pour les tremper dans la chapelure, donc j'ai eu l'idée de faire comme un flan à la place. Pour...

Posté par grisougrisette à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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